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涼拌秋葵山藥 防胃食道逆流

秋天食補的季節即將來臨，已經準備好大吃大喝了嗎？營養師提醒，飲食甜膩容易引起胃食道逆流，現代人生活作息不正常、壓力大，都會埋下胃食道逆流的隱憂，建議可食用黏滑食物保護胃壁，像是秋葵、山藥、黑木耳等，都是很好的選擇。 中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範「涼拌秋葵山藥」，用富含黏液的秋葵及山藥，搭配富含維生素A、C、B1、B2的蘿蔓生菜，擊退秋老虎，清涼又護胃。 《哪些營養食材？》 1.秋葵 有研究指出，秋葵可以有效控制血糖，不僅抗氧化，它的水溶性膳食纖...
2014/10/04
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游泳對身心健康的好處

社會的高速發展和進步，各方面的壓力也隨之而來，面對這些壓力，選擇正確的放鬆和舒緩的途徑對每個人來說都很重要。游泳作為一種全身性運動，對現代都市白領環節壓力和放鬆身心都有很大的幫助。 人在游泳的時候，全身各處的肌肉和骨骼都在不同程度的運動，因此可以讓人的身體得以舒展，一定程度上可以緩解肩膀、背部等部位由於久坐而造成的損傷。在水下我們游泳的時候由於水本身存在浮力和壓力，因此會讓人得到一種天然的按摩，在享受這種按摩的同時，我們的皮膚也會在水中慢慢的“...
2014/10/04
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愛哭公主：關於孩子挫折容忍

作者：黃之盈 諮商心理師 當孩子哭泣時，你會急著要他別哭，還是有方法地和他一起學會陪伴自己呢？ 我一直很喜歡賴馬的作品，從「我要變成一隻噴火龍」這部開始，到現在這部「愛哭公主」~你會發現透過賴馬淺顯易懂的故事鋪陳，可以慢慢鬆開孩子裡面那股情緒，變成清新透明的感受，裡頭會有一些簡易小方法，不放過孩子的情緒，順勢教會爸媽一些好方法，陪伴暨照顧孩子的情緒。 透過他對故事的鋪陳，會遇見一些困頓、還有一些陪伴，一些溫馨和一些愛，穿透圖文讓孩子在裡面找...
2014/09/10
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均澤,詠澤媽媽

我們家的兩個兒子開始學習游泳的時候，分別是四歲及兩歲三個月，起初只是單純的希望，能夠幫他們建立運動的習慣而且不論天氣的改變或是年紀的大小，都能不間斷的持續下去。雖然剛開始，弟弟在幼幼班的頭一個月，上課都在哭而且不時的會哭喊著找媽媽，但還都願意跟著教練做動作，就這樣開始了兄弟倆游泳的學習之路 在學習游泳的過程，我們時常遇到瓶頸，但也因為這樣發現了許多他們學習的困難點，像是哥哥四肢比較不協調，很多姿勢對同學們來說輕而易舉，對他卻難如登天。(這也...
2014/09/10
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深色蔬果 有益眼睛健康

電視發明以來，人類就開始長時間注視螢幕，3C產品逐漸流行後，螢幕畫質越來越好，長期注目光源下，讓眼睛容易受到不小傷害，尤其螢幕散發的藍色光線，容易導致黃斑部病變、水晶體渾濁、與視力減退，除了減少使用螢幕與行動通訊設備時間外，多攝取對眼睛有益的養分，也可以降低眼睛傷害。 維生素C與E幫助抗氧化 許多研究都已經證實，維生素C與E，是非常有效的抗氧化劑，可以幫助眼睛對抗自由基，降低細胞傷害，橘子、芒果、藍莓、哈密瓜等水果，內含豐富多種維生素，可以...
2014/09/10
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